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December marks the beginning of winter, making it an ideal time for vegetable farming. This season provides the perfect conditions for cultivating a variety of vegetables that are not only nutritious but also yield high profits. Vegetables grown during this time thrive in the cool climate, ensuring better growth and enhanced taste. Proper planning, timely sowing, and adequate care can lead to a successful harvest and greater returns for farmers.
दिसंबर का महीना सर्दियों का समय होता है, और यह मौसम सब्जियों की खेती के लिए बेहद अनुकूल माना जाता है। इस समय बोई गई सब्जियाँ न केवल अच्छी उपज देती हैं बल्कि उनके पोषण और स्वाद में भी निखार होता है। आइए जानते हैं कि दिसंबर में कौन-कौन सी सब्जियाँ बोई जा सकती हैं और उनकी खेती के महत्वपूर्ण पहलुओं के बारे में।
गोभी की खेती सर्दियों में बहुत अच्छी होती है। यह फसल ठंडे मौसम को सहन कर सकती है और दिसंबर इसका सही समय है।
बुवाई का समय: नवंबर से दिसंबर तक।
बुवाई का तरीका: नर्सरी में पौध तैयार करें और 4-6 हफ्तों बाद मुख्य खेत में रोपाई करें।
मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी।
खाद: जैविक खाद या नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करें।
सिंचाई: 8-10 दिनों के अंतराल पर हल्की सिंचाई।
गाजर सर्दियों में बहुत ही लोकप्रिय और लाभकारी सब्जी है।
बुवाई का समय: अक्टूबर से दिसंबर।
बुवाई का तरीका: गहरी और बलुई मिट्टी में लाइन से बीज बोएं।
खाद: अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद और पोटाश युक्त उर्वरक।
सिंचाई: 10-12 दिनों के अंतराल पर।
फसल तैयार होने का समय: 90-100 दिन।
मूली ठंडे मौसम में तेजी से बढ़ने वाली फसल है।
बुवाई का समय: नवंबर से जनवरी।
मिट्टी: दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी।
बुवाई का तरीका: सीधी कतारों में बीज डालें।
सिंचाई: 7-10 दिनों के अंतराल पर हल्की सिंचाई।
फसल तैयार होने का समय: 40-50 दिन।
पालक की खेती सर्दियों में अच्छी तरह से होती है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है।
बुवाई का समय: नवंबर से फरवरी।
मिट्टी: हल्की और उपजाऊ मिट्टी।
बुवाई का तरीका: बीजों को क्यारी में छिड़काव करें।
खाद: नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उपयोग करें।
सिंचाई: 8-10 दिनों के अंतराल पर।
फसल तैयार होने का समय: 25-30 दिन।
मटर की खेती ठंडे मौसम में बहुत अच्छी होती है।
बुवाई का समय: अक्टूबर से दिसंबर।
मिट्टी: हल्की बलुई दोमट मिट्टी।
बुवाई का तरीका: 2-3 सेंटीमीटर गहराई में बीज बोएं।
खाद: जैविक खाद और पोटाश।
सिंचाई: 10-12 दिनों के अंतराल पर।
फसल तैयार होने का समय: 80-90 दिन।
शलजम ठंडे मौसम की एक अन्य प्रमुख सब्जी है।
बुवाई का समय: अक्टूबर से दिसंबर।
मिट्टी: बलुई दोमट मिट्टी।
बुवाई का तरीका: 20-25 सेंटीमीटर की दूरी पर बीज बोएं।
सिंचाई: 10 दिनों के अंतराल पर।
फसल तैयार होने का समय: 60-70 दिन।
सिंचाई: ठंड के मौसम में अधिक सिंचाई से बचें, क्योंकि इससे फसल की जड़ें सड़ सकती हैं।
खाद: जैविक खाद और संतुलित उर्वरकों का उपयोग करें।
रोग और कीट प्रबंधन: नियमित निरीक्षण करें और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।
मिट्टी परीक्षण: फसल की अच्छी उपज के लिए मिट्टी की जांच अवश्य करें।
दिसंबर का महीना सब्जियों की बुवाई के लिए आदर्श है। इस समय बोई गई सब्जियाँ न केवल बेहतर उपज देती हैं, बल्कि किसानों को बाजार में अच्छे दाम भी मिलते हैं। सही तकनीक और ध्यान के साथ, किसान अपनी फसलों से अधिकतम लाभ कमा सकते हैं।
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यह भी देखे -
Youtube video 📷- दिसंबर में कौनसी सब्जी लगाए
Cauliflower and cabbage thrive in cold weather, making December the perfect time for planting.
Planting Period: November to December.
Planting Method: Prepare saplings in a nursery and transplant them into the field after 4-6 weeks.
Soil: Well-drained loamy soil.
Fertilizer: Use organic manure or nitrogen-rich fertilizers.
Irrigation: Light watering every 8-10 days.
Carrots are a highly nutritious and popular winter vegetable.
Planting Period: October to December.
Planting Method: Sow seeds in rows in deep, sandy soil.
Fertilizer: Well-rotted compost and potash-rich fertilizer.
Irrigation: Light irrigation every 10-12 days.
Harvesting Time: 90-100 days.
Radishes grow quickly and yield well in cold weather.
Planting Period: November to January.
Soil: Sandy or loamy soil.
Planting Method: Sow seeds directly in rows.
Irrigation: Light watering every 7-10 days.
Harvesting Time: 40-50 days.
Spinach is a highly nutritious leafy vegetable that grows well in winter.
Planting Period: November to February.
Soil: Light and fertile soil.
Planting Method: Sprinkle seeds in prepared beds.
Fertilizer: Nitrogen-rich fertilizers.
Irrigation: Water every 8-10 days.
Harvesting Time: 25-30 days.
Peas are one of the most profitable crops to grow in winter.
Planting Period: October to December.
Soil: Light sandy loam soil.
Planting Method: Sow seeds at a depth of 2-3 cm.
Fertilizer: Use organic compost and potash-rich manure.
Irrigation: Water every 10-12 days.
Harvesting Time: 80-90 days.
Turnips are another excellent vegetable to grow during winter.
Planting Period: October to December.
Soil: Sandy loam soil.
Planting Method: Sow seeds 20-25 cm apart.
Irrigation: Light irrigation every 10 days.
Harvesting Time: 60-70 days.
Irrigation: Avoid overwatering during winter to prevent root rot.
Fertilizer: Use organic manure and balanced fertilizers.
Pest and Disease Management: Regularly inspect crops and use organic pesticides.
Soil Testing: Ensure proper soil testing for optimal crop health and yield.
December is the perfect month to plant winter vegetables. Crops planted during this time not only yield better harvests but also fetch good prices in the market. With the right techniques and care, farmers can maximize their profits.
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