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भारत में कृषि न केवल एक प्रमुख आर्थिक गतिविधि है, बल्कि यह देश की सांस्कृतिक और सामाजिक धरोहर का भी अभिन्न हिस्सा है। यहाँ की कृषि को मुख्य रूप से दो प्रमुख मौसमों में विभाजित किया जाता है: रबी और खरीफ। रबी की फसलें सर्दियों में बोई जाती हैं और गर्मियों की शुरुआत में काटी जाती हैं, जबकि खरीफ की फसलें मानसून के दौरान बोई जाती हैं और शरद ऋतु में काटी जाती हैं।भारतीय कृषि में रबी और खरीफ दोनों ही मौसम महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि ये देश की खाद्य सुरक्षा और आर्थिक स्थिरता को बनाए रखने में अहम योगदान देते हैं।
रबी फसलें सर्दी के मौसम में बोई जाती हैं और मुख्यतः अक्टूबर से दिसंबर के बीच की जाती हैं। इन फसलों की फसल मई से जून के बीच काटी जाती है। रबी फसलों में गेहूं, जौ, चना, मटर और सरसों शामिल हैं।
खरीफ फसलें मानसून की शुरुआत के साथ बोई जाती हैं और इनकी कटाई अक्टूबर से दिसंबर के बीच की जाती है। इन फसलों को गर्मी और अधिक वर्षा की आवश्यकता होती है। प्रमुख खरीफ फसलों में धान, मक्का, सोयाबीन, मूँगफली और कपास शामिल हैं।
रबी और खरीफ फसलें भारतीय कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। ये फसलें मौसम की स्थिति के अनुसार बोई जाती हैं और देश की खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास में योगदान करती हैं।
भारत की कृषि विविधता को समझने के लिए रबी और खरीफ फसलों का अध्ययन महत्वपूर्ण है। ये दोनों प्रकार की फसलें भारतीय कृषि के प्रमुख अंग हैं और इनकी पहचान मौसम और उगाने के समय पर आधारित होती है।
रबी फसलें आमतौर पर सर्दियों के मौसम में उगाई जाती हैं। ये फसलें नवंबर से अप्रैल तक के समय में उगाई जाती हैं। प्रमुख रबी फसलों में शामिल हैं:
गेंहू
जौ
चने
मसूर
सरसों
खरीफ फसलें मानसून के मौसम में उगाई जाती हैं और ये आमतौर पर जून से अक्टूबर तक के समय में उगाई जाती हैं। प्रमुख खरीफ फसलों में शामिल हैं:
धान
मक्का
ज्वार
बाजरा
सोयाबीन
रबी फसलें आमतौर पर ठंडे मौसम में उगती हैं और इनकी बुवाई अक्टूबर से दिसंबर के बीच की जाती है। फसल की कटाई अप्रैल से जून के बीच की जाती है। वहीं, खरीफ फसलें मानसून के दौरान उगाई जाती हैं और इनकी बुवाई जून से जुलाई के बीच होती है। फसल की कटाई अक्टूबर से दिसंबर के बीच होती है।
रबी और खरीफ फसलों के उत्पादन में विभिन्न भारतीय राज्य प्रमुख भूमिका निभाते हैं:
रबी फसलों के प्रमुख उत्पादक राज्य: पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और राजस्थान।
खरीफ फसलों के प्रमुख उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, आंध्र प्रदेश, कर्नाटका और तमिलनाडु।
इन फसलों का चयन, उत्पादन और वितरण भारतीय कृषि के विकास और खाद्य सुरक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
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